2007년 하관 소법타차 숙타차

2007년 보이숙차

보이바위솔 2024. 12. 18. 22:21

2007년 프랑스 수출용 배방을 가진 소법타차입니다. 15년도 소법타차를 맛있게 시음했고, 특별히 좋은 맛과 차품을 가졌던 차로 기억합니다. 이번에 07년 소법타차를 시음하게 되었습니다.

1) 세차후 1탕 빠르게 / 첫 모금에 아! 이 맛과 향 ! 소법타차구나! 합니다. 독특한 맛과 향이 아주 좋고, 마시고 난 뒤 회감이 뛰어남이 바로 느껴집니다.

2) 2탕 10초/ 진한 탕입니다. 달달하고 아주 맛있습니다. 숙차 중에 이렇게 맛잇고, 빼어난 차품이 또 있을까? 할 정도로 맛과 향, 달달함, 진한 회감과 밀운까지.... 최고의 숙차입니다.

3) 3탕 5초 / 질감도 좋고, 달고 맛있고, 경발효에 속한 정도되는 것 같습니다.

4) 4탕 20초 / 맛도 향도 7572보다는 진한 편입니다. 진한 편입니다. 회감도 밀운도 적당히 있어주고...

5) 5탕 50초 / 숙차인데도 밀운이 좋아서 약간 고급스러운 차품입니다. 단맛보다는 밀운과 함께 느껴지는 맛있는 맛, 밀운형 회감으로 더 생각됩니다. 밀운이 좋고 맛있습니다.

6) 6탕 50초

8) 8탕 20초 / 탕이 지날 수록 더 깔끔해지고, 뒷맛에서 맛있는 맛이 아주 좋고, 밀운도 좋아 정말 빼어난 차품입니다.

두기의 화천하, 봉황유보다 더 개성있고, 기억이 선명하게 남는 차품입니다.

9) 9탕 1분 / 이런 독특한 맛과 향은 찻잎에서 나온다기 보다는 가공공정에 의해서 생겨지는 부분이라 생각됩니다.

10) 2분/ 역시 밀운이 잘 받쳐주고,

11) 11탕 30초 / 편안하고 회감과 밀운이 좋고 맛있습니다.

하관의 뛰어난 차품 100년 경전차품입니다. 모든 숙차들 중에 거의 최고의 차품이라고 이야기 하고 싶은 숙차입니다. 경험하지 못하신 분이 계시다면 꼭 시음해 보시길... 추천드립니다..(현재 천년의 향기에서 15년도 차품을 판매 중)