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2024년 중차공사 봉황단총차 야래향(1549편)/2024年中茶公司凤凰单丛夜来香（第1549篇） 2024년 중차공사 봉황단총차 야래향(1549편)2024年中茶公司凤凰单丛夜来香（第1549篇） 특히 유명한 것은 **乌岽狮头脚(오동 사두각)**의 야래향입니다. 자료에 따르면 대표적인 夜来香은: 产地(산지): 乌岽狮头脚村 해발: 약 1,100m 수령: 약 300년 계통: 凤凰水仙 실생 노총 특징: 향이 진하고 자연스러운 야래향 꽃향이 뚜렷함 탕색: 금황색, 밝고 맑음 맛: 甘醇鲜爽韵味: 독특하고 오래 지속됨 야래향이라는 이름에는 또 하나의 설명이 있습니다.차 농가의 전승에 따르면 밤에 차를 만드는 ‘做青’ 과정에서 생잎에서 나오는 향이 점점 강해져 밤에 야래향 꽃이 피는 것 같은 향을 냈기 때문에 夜来香이라는 이름이 붙었다는 이야기가 있습니다 ## 또 다른 향형인 봉황단총 말리향은 야래향과 다른 향이.. 2026. 9. 13.

2024년 중차공사 봉황단총차 지란향(1548편)/봉황단총의 양대산맥 밀란향과 지란향/2024年中茶公司凤凰单丛芝兰香（第1548篇）／凤凰单丛的两大代表：蜜兰香与芝兰香 2024년 중차공사 봉황단총차 지란향(1548편)/ 봉황단총의 양대흐름 밀란향과 지란향2024年中茶公司凤凰单丛芝兰香（第1548篇）／凤凰单丛的两大代表：蜜兰香与芝兰香 중차공사의 광동조주차엽유한공사에서 만든 봉황단총 지란향입니다. 지란향은 치초와 난초의 향기라고 하는데, 지초는 버섯류를 가르친다고 gpt가 가르쳐줍니다. '지'의 글자가 영지 등을 가리키는 글자로 설명해줍니다. 일반적으로 달콤한 난향기반에 영지의 느낌이 조금 있는 정도 아닐까? 생각해봅니다. 2026년 9월시음기(3.6그램 대익 개완)1)5초 1탕 / 달콤한 난향이 조금 있고, 탕이 입에 들어오면 지향(영지버섯스런 향과맛)과 영지버섯같은 맛이 있습니다. 딱 영지버섯의 그 향은 아니라도 그런 버섯의 향기와 맛이 있습니다. 꽤 선명한 편입니.. 2026. 9. 13.

2025년 차울림 광동오룡 조주 오동촌 봉황단총 동방홍(1547편)/《2025年广东乌龙潮州乌岽村凤凰单丛东方红（第1547篇）》 2025년 차울림 광동오룡 조주 오동촌 봉황단총 동방홍《2025年广东乌龙潮州乌岽村凤凰单丛东方红（第1547篇）》 동방홍은 송나라때부터 내려오는 네 그루의 명총 중 하나이며, 문화혁명 시기에 동방홍이라는 이름으로 불려지고, 지금도 노명총으로 별칭을 가지고 있다고 합니다. 2026년 9월시음기(3.5그램 대익개완)1)세차없이 5초 / 회감과 달콤함이 좋고 송종과 비슷한 정도의 향기인데 송종보다 약한 듯 2)2탕 10초 / 송종보다 약간 가벼우며, 암차적 분위기가 덜하고 진한탕에 계화향이 있고, 이어지면서 밀란향스런 향이 아주 좋은 향기와 달콤한 회감이 좋은 모습입니다. 3) 3탕 20초 / 밀란향같은 향이 주를 이루고 질감있는 총운이 있는 탕에서 달콤한 회감과 단맛이 좋은 편입니다. 암차적 분위.. 2026. 9. 12.

2026년 신차 조주시 봉황산 오동촌 봉황단총 송종(신차)(1546편)/근대향형과 송종의 향기,회감 비교/2026年新茶潮州市鳳凰山烏崠村鳳凰單叢宋種（新茶）（第1546篇）／近代香型與宋種的香氣、回甘比較 2026년 신차 조주시 봉황산 오동촌 봉황단총 송종(신차)/근대향형과 송종의 향기,회감 비교(1546편) 2026年新茶潮州市鳳凰山烏崠村鳳凰單叢宋種（新茶）（第1546篇）／近代香型與宋種的香氣、回甘比較 봉황단총 송종은 봉황산의 해발고도가 가장 높은 지역에 오래 전(송나라때)부터 있었던 품종이라고 합니다. 송종은 아주 오래된 품종으로 이야기하는 것 같습니다. 그래서 근대의 품종보다 암차적 기운이 있고, 한다는데.... 밀란향,황지향,압시향은 꽤 유사한 향기를 가진 명이 있습니다. 이 3종의 차와 더 오랜된 품종이 송종과의 향기와 회감의 비교를 합니다. 2026년 9월시음기(3.5그램 대익 개완)1)윤차후 5초 1탕 / 향기는 조금 약하지만 회감이 뛰어납니다. 맛에서 아주 조금 암차적 느낌이 대신 있습니다.. 2026. 9. 12.

2026년 차울림 조주시 봉황산 오동촌 봉황단총 팔선과해(1545편)/凤凰山乌岽村凤凰单丛八仙过海 2026년 차울림 조주시 봉황산 오동촌 봉황단총 팔선과해(1545편)2026年广东省潮州市凤凰山乌岽村凤凰单丛八仙过海（第1545篇) 봉황단총의 한 향형의 종류인 팔선은 팔선과해라는 이름을 가지고 있습니다. 8그루의 같은 향미를 갖는 나무가 한 장소에 모여있었다고 해서 팔선이라고 하기도 하고 8명의 신선이 봉황산에서 바다를 건너갔다고 해서 팔선과해라는 스토리를 가진 이름을 갖었다는 이야기도 있습니다. 향기의 특징은 따로 찾아보기 힘듭니다. 직접 시음을 통해서 표현해 보려고 합니다. 2026년 9월시음기(3.5그램 대익 개완)1)윤차후 5초 1탕 / 향기는 다른 밀란향, 황지향, 압시향보다 조금 더 은은하여 약하고 밀란향과 압시향의 분위기가 있으면서 색다른 향기 1가지가 있는 것 같습니다. 맛은.. 2026. 9. 11.

차울림 봉황산 오동촌 오동단총 황편 차토우(1544편)/凤凰山乌岽村凤凰单丛黄片（第1544篇） 차울림 봉황산 오동촌 오동단총 황편 차토우(1544편)凤凰山乌岽村凤凰单丛黄片（第1544篇）》 차울림에서 봉황단총 오동단총 기획을 하면서 나온 황편을 모아 만들어진 황편 봉황단총이라 생각됩니다. 여러 향형이 함께 모여 있을 것으로 생각되어서 편하게 시음합니다. 2026년 9월시음기(3.5그램)1)세차없이 빠르게 / 황지향이나 압시향 같은 좋은 가벼운 향이 전체 향기의 앞부분에 연하게 조금 나면서 섞여진 진한 향기가 따라옵니다. 2)2탕35초 / 달콤한 맛이 진한 맛과 함께 오는데 생각의 맛과 향기가 입에 들어온 탕에서 느껴집니다. 강화향이 있는 세트의 황편이 있어서 그런가 합니다. 3)3탕 빠르게 / 종합적인 향기에 생강의 맛과 향이 제일 많은 듯합니다. 4) 4탕 20초 / 잔에서 향기를 맡.. 2026. 9. 10.

2026년 차울림 광동성 오동촌 봉황단총 압시향(1543편 )/ 밀란향,황지향,압시향은 향기와 회감의 비교/2026年广东潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛鸭屎香／蜜兰香、黄枝香、鸭屎香香气与回甘的比较（第1543篇） 2026년 차울림 오동촌 봉황단총 압시향형(1543편 ) /밀란향,황지향,압시향 향기와 회감의 비교 2026年广东潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛鸭屎香／蜜兰香、黄枝香、鸭屎香香气与回甘的比较（第1543篇）2026년 9월시음기(3.5그램 개완) 1)윤차 후 1탕 5초 / 아주 좋은 향기입니다 밀란향보다는 황지향과 조금 더 비슷합니다. 2)2탕 10초 / 마실 때, 마시고 난 뒤의 달콤함은 황지향이 좋고, 이 압시향은 향이 아주 좋아요, 고급향수의 기본 베이스같은 아주 좋은 향기를 가지고 있습니다. 3)3탕 10초 / 4) 4탕 20초 / 밀란향은 더 네츄럴하여 정말 달콤한 난 꽃의 향같고, 이 압시향은 조금 더 고급스럽고, 향수의 향느낌이 나고, 탕이 지나가면서도 계속 향이 잘 날 것 같습니다. 5) 40초 / 달콤한.. 2026. 9. 10.

2026년 광동성 오동촌 봉황단총 황지향(1542편)/2026年广东省潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛黄枝香（第1542篇） 2026년 차울림 광동성 오동촌 봉황단총 황지향(1542편) 2026年广东省潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛黄枝香（第1542篇） 봉황단총의 전체적인 개관은 1541편 밀란향편에 조금 살펴보았습니다. 오늘은 황지향입니다. 황지향은 황치자꽃과 비슷한 향을 뜻하는 것 같습니다. 황치자꽃은 우리나라 시중 판매하는 치자나무이고, 향기는 매우 달콤하고 좋은 향이지요.. 황지향을 가진 차나무를 유성생식해서 황지향이 나는 차수를 많이 만들었고, 그것을 황지향이 잘 나도록 효과적으로 만들어서 황지향을 갖는 봉황단총을 만들었다고 생각해보면 되겠습니다. 이런 유성이든, 무성생식이든 한 차를 오동산 지역에 또는 더 아래 지역에 차밭을 만들어서 심어놓은 다원들이 있을 것이빈다. 해발고도와 수령에 따라서 그 차품과 가격은 달라지겠다 .. 2026. 9. 10.

2026년 광동성 조주 봉황산 오동촌 봉황단총 밀란향(1541편)/2026年广东省潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛蜜兰香（第1541篇） 2026년 광동성 조주 봉황산 오동촌 봉황단총 밀란향(1541편)2026年广东省潮州凤凰山乌岽村凤凰单丛蜜兰香（第1541篇） 봉황산 오동촌의 봉황단총은 봉황산의 화산폭발의 토양성분에서 자란 좋은 차맛을 가진 오룡차입니다. 오룡차는 복건성, 광동성, 대만에서 생산됩니다. 복건성 민북에서는 무이암차, 민남에서는 철관음이 유명하고, 광동성에는 봉황단총이 유명합니다. 그리고 대만오룡이 있습니다. 깊은 산골짜리 봉황산은 수나라때 큰 지진이 있어서 산꼭데기 오동촌 일대만 남고 전무 함몰되어서 인근 일대의 사람들이 다른 지역으로 이주하여 살게 되었는데, 그 이주 때 차나무를 가지고 가서 민북의 무이암차도 심겨졌다고도 합니다. 봉황단총의 특별한 공부다법은 심심산골의 사람들에게 차는 약과 같아서 온가족이 하루 .. 2026. 9. 9.

2003년 중차패 황인 황사대 7542청병(1540편)/2003年中茶牌黄印黄丝带7542青饼（第1540篇） 2003年中茶牌黄印黄丝带7542青饼（第1540篇）2003년 중차패 황인 황사대 7542청병 / 복향차창에서 분양한 차품으로 생각됩니다. 판매가격은 맹해차창의 가격보다는 훨씬 저렴한 가격을 가진 것을 보면 대익차는 아닌 것으로 보이고, 설명도 그렇게 하고 있습니다. 위의 설명으로 볼 때, 맹해차창의 차는 아니고, 중차패이지만 맹해차창 스타일의 차맛이 있어서 가성비가 좋다는 설명으로 해석됩니다. 시음포인트는 1)7542의 특징있는 맛과 차품이 잘 나올까?2)황인의 맛과 특징이 더 있을까? 2026년 9월시음기 (4.0그램 2인호)1)세차없이 빠르게 1탕 / 맹해지역 병배차의 맛 같고, 질감과 밀운도 느껴지는 모차가 좋은 차로 황사대가 의미있고, 마시고 난 뒤의 회감이 좋고, 맛있습니다. 대강.. 2026. 9. 8.

2014년 방외고수차(700-800년수령) 1539편/2014年邦威古树茶（树龄700-800年）（第1538篇） 2014년 방위고수차(700-800년수령) 1539편 / 2007년 란창고차 보이방전(경매+방위) 후반탕과 비교2014年邦威古树茶（树龄700-800年）（第1539篇）2026년 9월시음기(3.6그램 2인호) - 12년 진기달콤한 고수차의 향기를 가지고 있습니다. 1)세차없이 빠르게 / 약간 짙은 맛과 고수차향을 가진 첫탕입니다. 마시고 난 뒤에 입맛을 다시니 맛있는 회감과 단맛이 느껴집니다. 뒷맛이 달고 맛있습니다. 2)2탕 10초 / 약간 짙은 맛과 향이 회운과 후운을 남겨서 마신 뒤에 향과 운을 남기고 단맛도 잘 남겨서 고수차의 특별한 좋은 점을 느끼게 합니다. 나이많은 고수차의 특별함을 느낄 수 있게 합니다. 달콤한 배저향이 아주 좋고, 배저향도 조금 짙은 향으로 느껴집니다. 3)3탕 20절 /.. 2026. 9. 8.

2007년 란창고차 보이방전 (1538편)/2007年澜沧古茶普洱方砖（第1538篇） 2007년 란창고차 보이방전 (1538편) 2007年澜沧古茶普洱方砖（第1538篇）란창고차유한공사는 경매차를 잘 만드는 곳으로 기억됩니다. 경매와 방위의 지역의 원료로 반들었다고 소개되는 것을 보았습니다. 맹해의 서북쪽으로 경매가 있는데 그 경매의 약간 북쪽에 방위차산 있습니다. 두 지역의 거리가 가까운 듯해서 차품이 유사한 점이 있을 것으로 생각됩니다. 2026년 9월시음기(3.7그램 2인호) - 19년 진기향기는 큰 특이점이 없이 건창보관된 차의 향기가 조금 있음/ 방전의 이름을 가지고 있지만 방차수준의 등급구성은 아닙니다. 전차 중 좋은 모습입니다. 1) 세차 없이 빠르게 / 맹해지역의 차들과는 다른 맛과 차기를 느끼며, 마시고 난 뒤 달콤함과 단맛을 좋게 느낍니다. 회감의 느낌이 좋다.. 2026. 9. 8.

2002년 맹고융씨 청병(보이차특금 금상) 1537편/ 맹고대엽종노차/2002年勐库戎氏青饼（普洱茶特金奖）（第1537篇）/ 勐库大叶种老茶 2002년 맹고융씨 청병(보이차특금 금상) 1537편/ 맹고대엽종노차2002年勐库戎氏青饼（普洱茶特金奖）（第1537篇）/ 勐库大叶种老茶맹고대엽종의 노차의 맛과 향과 특별함을 살펴보려고 시음합니다. 00년 맹고융씨 갑급 맹고차 청타차와 비교시음합니다. 2026년 9월시음기 - 24년 진기병면에서는 노차스러운 향이 아주 조금 있고, 이 차는 특급청병으로 불려져야 되는 모습입니다. 금상받은 특급청병 1)세차없이 빠르게 / 역시 맹해나, 이무차에 비해 짙은 맛과 향과 진년장향도 짙고 중후합니다.2) 2탕10초 / 맹고대엽종의 중후하과 짙음과 삽싸름함이 그대로 모여서 익어서 노차의 진년장향과 짙고 중후하고 경쾌하지 않습니다. 마시고 난 뒤의 회감과 단맛은 입맛을 다시면 점점 좋아집니다. 차호의 향기도 맹해지.. 2026. 9. 7.

2004년 남교차업 753청병(402비) 1536편/2004年南峤茶业 753青饼（402饼）（第1536篇） 2004년 남교차업 753청병(402비) 1536편2004年南峤茶业 753青饼（402饼）（第1536篇） 2004년 남교차업 753청병(402비) 차가마 공동구매차품입니다. 남교차업은 여명차창 출신들이 세운 차창이라고 합니다. 오래된 차창은 아니지만 맹해지역(차불남)의 차들을 성실하게 잘 만드는 차창 같아 보입니다. 2003년에 창업을 해서 그 다음 해에 만들어진 초기의 차품입니다. 잘 만들려고 노력했을 때의 차품입니다. 여명차창의 고급심평사인 당걸과 황욱등이 나와서 차창을 만들었다고 합니다. 2004년 차불남패를 만들었습니다. 차리(경홍) - 불해(맹해) - 남교(맹저) / 세지역의 이름을 합쳐서 차불남패를 만들었는데, 아마도 주된 원료를 쓰는 지역이라 생각됩니다. 이 지역은 맹해지역의 포랑산을 .. 2026. 9. 7.

2000년 맹고융씨 갑급 맹고차 청타차(1535편)/2000年勐库戎氏甲级勐库茶青沱茶（第1535篇） 2000年勐库戎氏甲级勐库茶青沱茶（第1535篇）2000년 맹고융씨 갑급 맹고차 청타차(1534편) 메가티의 샘플분양 차품입니다. 2026년 9월시음기(3.9그램 2인호) 1)세차 후 빠르게 1탕 / 독특한 노차의 맛과 독특한 노차의 향을 품었습니다. 차호의 엽저를 보면 진한 고동색의 이미 충분히 노차가 된 색이며, 순건창의 차보다 더 많이 익의 엽저의 색으로 보입니다. 독특한 노차의 향기와 맛이 있고, 노차미가 있으며, 단맛이 특별히 좋은 1탕입니다. 2)2탕 5초 / 과발효 때의 향기와 비슷한 향을 품고 있습니다. 이것이 과발효 잔향인지? 맹고차의 익은 노차의 원래 향과 맛인지 단정지을 수는 없습니다. 2가지 경우로 봅니다. - 과발효시기를 거친 차가 10년 이상 과발효향을 계속 품고 여기까기 .. 2026. 9. 5.

2004년 대익 갑급 보이타차 숙타차 /평범하지만 이상적인 최고의 노숙차품(1534편)/2004年大益甲级普洱沱茶熟沱茶／平凡但理想的最佳老熟茶品（第1534篇） 2004년 대익 갑급보이타차 숙타차/평범하지만 이상적인 최고의 노숙차품(1534편) 2004年大益甲级普洱沱茶熟沱茶／平凡但理想的最佳老熟茶品（第1534篇） 2004년 대익 갑급보이타차 숙타차/ 메가티 판매차품입니다. 건창보관이 잘 되어서 노차미를 잘 가진 차품으로 보여집니다. 2026년 9월시음기(4그램 1인호) 1)세차없이 빠르게 / 숙차 진향이 좋고, 노차삽미가 풍성한 노차가 되었습니다. 마시고 난 뒤의 회감이 좋고, 맛있습니다. 2)2탕 5초 / 대익 숙차의 가장 친숙한 강한 특징이 있지 않은 마시기 편한 노차의 진향과 노차삽미가 좋은 노차미가 꽤 충분한 탕입니다. 3)3탕 20초 / 진한 탕입니다. 노차미가 충분해서 노차마시는 기분이 좋고, 마시고 난 뒤의 회감과 단맛이 적당한데, 점점 좋아질.. 2026. 9. 4.

2006년 대평 노반장황편/두기노반장대수차와 황공 구정황차노반장과 비교(1533편)/2006年大平老班章黄片／与斗记老班章大树茶、皇工古贡九鼎黄茶老班章比较（第1533篇） 2006년 대평 노반장황편/두기노반장대수차와 황공 구정황차노반장과 비교(1533편) 2006年大平老班章黄片／与斗记老班章大树茶、皇工古贡九鼎黄茶老班章比较（第1533篇） 2006년 대평의 노반장고수황편입니다. 차연구소를 통해서 구매했는데, 대평을 통해 나온 것 같습니다. 두기노반장대수차와 황공의 고공구정황차 노반장은 거의 같은 차맛에 같은 탕의 전개를 보면 거의 같은 모차임을 알게 되었습니다. 2006년 대평노반장은 노반장의 특징을 어떻게 가지고 있는가 앞서 시음한 2가지 차와 비교시음을 해 보려고 합니다. 2026년 9월시음기(4.21)세차없이 10초 / 노반장차의 맹 - 한 듯한 향기와 삽미의 익은 맛이 두기와 황공 노반장과 향기도 같고, 삽미의 맛도 같습니다. 질감이 잘 느껴지는 편안한 회감이 단맛이.. 2026. 9. 4.

2006년 황공차창 고공구정황차 노반장/두기 노반장대수차와 비교(1532편)/2006年皇工茶厂古贡九鼎黄茶老班章／与斗记老班章大树茶比较（第1532篇） 2006년 황공차창 고공구정황차 노반장 / 두기 노반장대수차와 비교(1532편) 2006年皇工茶厂古贡九鼎黄茶老班章／与斗记老班章大树茶比较（第1532篇） 2007년 두기 노반장대수차와 비교시음합니다. / 전에 시음한 기억으로는, 2006년 황공노반장은 두기노반장과는 꽤 많이 다른 스타일의 차품으로 시음되었습니다. 07년 두기노반장대수차가 19년 진기가 되니, 그 차품의 많은 변화가 있어서 노반장스러운 모습을 갖게 되었습니다. 황공차창의 노반장차품을 비교하여 시음합니다. 2026년 9월시음기(4.3그램 2인호) - 진기 20년 1)세차없이 빠르게 1탕 / 질감이 좋은 고수차의 탕으로 회감과 맑은 맛에 밀운이 있고, 맛있는 맛이 납니다. 맛은 두기 노반장과 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 2)2탕 10초 / .. 2026. 9. 3.

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