반응형 2012년 보이생차12 2012년 진광화당 전장마흑 - 차모(1234편) 2012년 진광화당 전장마흑입니다. 샘플이 있어 시음해 봅니다. 진지동선생님이 만드신 차품입니다. 05년 부터 진광화당의 이름으로 차를 만들어 출시하고 있다고 합니다. 심수적칠자세계, 신생보이연감의 저자.. 2025년 10월시음기( 1)세차없이 빠르게 / 부드럽고 바로 빠르게 맛있고, 마시고 난뒤의 회감과 밀운이 첫탕인데도 좋게 느껴집니다. 첫탕의 맛은 매우 평이한 듯한 맛이지만, 맛있고, 회감이 뛰어나고 밀운이 좋습니다. 2) 2탕 10초 / 짧게 우린 탕들이지만 농밀한 탕들이 나오는데, 맛이 맑고 깨끗하고 , 맛있고, 회감과 밀운이 아주 뛰어납니다. 배저향도 부드럽고 달콤하고 아주 좋아요 3) 3탕 20초 / 밀감 밀운이 역시 대단히 좋습니다. 맛은 맑은 듯, 깨끗한 회감의 스타일입니다. 진찌 좋.. 2025. 10. 10. 2012년 흥해차창 황금십년 - 차모(1167편)/ 기회되면 소장추천 2012년 흥해차창 황금십년입니다. 2002년에서 20012년 건창10주년을 생각하면서 만든 황금십년이란 좋은 이름을 가친 차입니다. 이런 차는 거의 다 맛있습니다. 최초 10주년을 기념하는 차라 잘 만들었을 것이라 생각됩니다. 2025년 6월시음기(4.1그램 1인호)1)세차없는 빠른 1탕 /고삽미가 적당하고 익어서 약간 특별한 향미가 있는 듯하고 마시고 난 뒤의 회감이 좋아 맛있는 뒷맛이 이어집니다.2) 2탕 10초 / 특별한 묵직한 맛과 향이 있는데, 8582가 익어갈 때의 맛과 향이 꽤 느껴집니다. 8582노차에서 느껴지는 맛과 향과 꽤 비슷한 느낌이라 차가 꽤 좋게 생각됩니다. 8582보다 차기는 약한 듯하지만 맛과 향은 깨 비슷함이 있습니다. 3) 3탕 20초 / 8582보다 조금 약한 듯하지.. 2025. 6. 8. 2012년 토림 차업공사 야생교목 청병 - 차모(1158편) 12년 출시된 토림패 야생교목청병입니다. 병면을 자세히 보니 거친 야생차의 모습이 조금 보입니다. 무호의 야생차잎이 보이기도 하고, 적당한 교목차의 큰잎도 보입니다. 황편같아 보이는 차잎도 보입니다. 야생차, 대엽, 일부 황편의 구성 정도.... 보이기는 하는데.. 야생차가 있는 지역에서 공급된 원료가 이렇게 적당히 섞인 모습이었을 것 같다는 생각이 들기도 합니다. 2025년 5월시음기(4.1그램 2인호)1) 세차 없는 빠른 1탕 / 연미와 연미향이 차를 마시기 편하게 해줍니다. 고수차에서 오는 듯한 질감과 농한 구감이 이차가 야생차가 상당히 병배되었다는 것을 알게 합니다. 50%이상은 될 둣합니다.2) 2탕 10초 / 순건창 13년 익어 고삽미가 익어서 오는 신맛이 조금 생겼습니다. 고수차같으면 .. 2025. 5. 24. 2012년 대익 금색운상(201) 시음기 - 차모(1150편) 2012년 대익 금생운상입니다. 13년도 금색운상에 비해 훨씬 더 비싼 이유는 12년도 금색운상이 05년 황색판 금색운상을 재현하였다고 해서 더 좋은 차품으로 인정되고 있는 것 같습니다. 금생운상이라는 이름은 당시 맹해차창의 부창장이며 주병배사였던 이문화씨가 이름을 지은 것으로 알려집니다. 이미 차를 만들어 놓고 이름을 나중에 지었는데, 이무고진에서 호급차들을 시음하면서 호급차의 내표의 문구 " 탕색은 붉으며 맛은 진하며 향기롭다" 등의 비슷한 내표의 문구들을 보고 힌트를 얻어 금색운상이라는 이름을 지었다고 합니다. 눈으로 보이는 금색과 차품을 이야기하는 운상을 사용하였는데, '운상'은 호급차와 같은 좋은 차에서 얻는 가장 좋은 차품의 상으로, '운'은 맛과 향으로 구성된 아름답고 조화로운 상태를 의.. 2025. 5. 3. 2012년 하관차창 남나공타 - 차모 2012년 하관타차 남나공타입니다. 이런 100그램 타차를 통해서 각 차산과 지역의 맛을 보게 한 것은 참 좋은 것같습니다. 시음 포인트는 남나산차의 맛을 알 수있을까? 2024년 11월 시음기(4.2그램 2인호 1잔)1)세차후 빠른 1탕 /하관스런 연미향이 있고, 무난한 첫탕, 이것이 남나산차맛이다! 라고 느껴지지는 않습니다.2) 2탕10초 / 마시고 난 뒤 밀운이 꽤 느껴집니다. 3) 3탕 20초 / 맛 자체는 강하거나, 짙은 맛은 아니고, 그냥 적당한 무난한 맛입니다. 연미와 고삽미가 초반탕에 집중되어 센 듯하지만 맛 자체는 순한 편인 것 같습니다. 4) 4탕 빠르게 / 공타의 이름을 가지고 있듯이 좋은 모차에서 나오는 좋은 질감이 느껴집니다. 질감과 밀운이 좋은데, 단맛, 맛있는 맛.. 2024. 11. 24. 2012년 하관차창 경매고수타차 - 차모 12년 하관경매고수타차 입니다. 경매지역이라 특별히 고수 라는 단어를넣어서 만들었다고 생각이 됩니다. 천년고차수들과 수백년 고간 고수차들이많은 경매지역이라 아마도 이 차도 적당 수령의 차잎을 사용해서 고수차라고 적어도 될 듯 하게 만든 것 같기도 합니다. 2024년 10월 시음기(4.3그램 )1) 세차없는 1탕 / 탕이 입 안에 들어오니 경매산 차의 맛과 향이 약간의 연미와 함께 들어옵니다. 마시고 난 뒤 회감이 스믈스믈 찾아오는데 맛있는 맛과 회감이 옵니다. 배저향 달콤하게 좋은 건창입니다.2) 2탕 10초 / 하관의 적당한 연미와 경매의 맛과 향이 잘 어우러집니다. 3) 3탕 30초 / 연미가 아주 적절하고, 약간 시큼한 듯한 고삽미 익는 맛도 조금있습니다. 역시 마시고 난 뒤 회감과 뒷맛은 아주.. 2024. 10. 31. 2012년 백차당 진향패철병원차 6146 - 차모 백차당 614년 철병입니다. 백차당은 찾아보면 6138, 6146, 6153 의 3,4,5등급 위주로 생차를 만드는 것 같습니다. 3등급으로는 청병이 나와 있고, 4,5등급으로 철병이 나와 있습니다. 6138의 내표에는 쌍강맹고 대엽종 쇄청차원료임이 적혀 있고, 6146(당 시음차) 는 임창시 100년 이상 고차수로 되어있습니다. 6138과 6146은 차별화된 맛을 가지고 있을 것같습니다. 강한 차품이기도 한 맹고대엽종은 3등급위주의 원료로 부드럽게 만든 것 같은 생각도 듭니다. 2024년 9월시음기 (4.2그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 역시 마시기 편하고 맹고대엽종 전형적인 맛과 풍미가 거의 없이 좋아요2) 2탕 / 약간 시큼한 고삽미가 느껴지면서 회감과 단맛이 이어집니다. 3) 3탕 / 고삽.. 2024. 9. 30. 20 12년 두기 홍상두 - 차모 2012년 두기 홍상두입니다. 배방은 맹해 + 사모강성 + 임창맹고 라고 소개된 것을 보았습니다. 실험정신이 강한 용감한 배방입니다. 들어보지 못한 배방이라고 생각되는 이 배방 과연 어떨까? 2024년 9월시음기(4.3그램 2인호 1잔)1)1탕 빠르게 / 맹고차의 맛과 풍미가 약간 나오면서 병배미가 아주 절묘하게 좋게 나타납니다. 상두는 제갈공명의 조화로운 총명함이 있는 차라고 소개하고 있는데.. 제갈공명 나오게 생겼습니다. 2) 2탕 / 맹고차가 다른차와 조화를 꽤 잘 이루어가는 것 같습니다. 풍미와 질감까지 조화가 아주 잘 맞는 분위기 입니다. 흔하지 않고, 새로운 병배인데,, 조화가 아주 잘 맞는다는 소개인 것 같습니다. 3) 3탕 20초 / 실제, 맛과 질감의 조화가 너무 좋고, 맹고대엽종.. 2024. 9. 5. 2012년 하관차창 이무병차 천조공품 - 차모 2012년 같은 해에 이무정산노수차 특급품이 있음에도 이차를 만들었습니다. 녹대수 특급품과는 다른 차품으로 만들었을 것으로 보이며, 노대수 특급품은 꽉찬 차품이며 더이상의 차품이 없는 차품입니다. 이 차는 원료 수령이 더 좋을 것 같기도 합니다. 2024년 6월시음기( 4.5그램 2인호 1잔 )1) 1탕 빠르게 / 첫입부터 녹대수차품과는 다른 차품입니다. 첫탕의 맛은 녹대수와 비슷한 것 같기도 합니다. 마시고 난 뒤 회감이 좋아요2) 2탕 10초 / 역시 녹대수와 다르게 고삽미가 더 약하고, 대수차스러운 질감과 회감, 3) 3탕 40초 / 차의 맛이 녹대수와는 꽤 달라졌습니다. 4) 4탕 40초 / 대수차스러움이 있는 차품이며, 회감이 좋고 맛있습니다. 5) 5탕 / 1분 탕의 질감이 상당히 좋아.. 2024. 6. 11. 2012년 대익 이무정산(17년 황후와 비교시음) 12년 대익 이무정산입니다. 17년 황후와 비교시음을 합니다.; 2024년 5월시음기(4그램2인호 1잔)1) 1탕/ 병면의 향은 아직 달콤한 향이 조금 있습니다. 12년 된 차입니다. 회감이 아주 빠르고 강하여 아주 맛있습니다.2) 2탕 10초 / 고수차스러운 풍미가 17년 황후보다는 적은 감이 있지만, 없지는 않고, 회감이 강하고 빠르고 마시고 난 뒤의 뒷맛이 아주 맛있습니다. 배저향을 맡으니 달콤한 향이 조금 나는 편입니다. 3) 3탕 30초 / 맛의 밸런스가 아주 좋아서 그냥 맛있습니다. 뒷맛도 달고, 단침작용도 뛰어나고 회감이 강하고 오래갑니다. 6) 6탕 1분 / 달고 맛있지만 황후와 같은 고수차의 질감, 유명고수차에서 오는 듯한 풍미 그리고 거기서 나오는 회감의 스타일만은 못한 감이 있습니.. 2024. 5. 18. 2012년 대익 생소기념병 용등성세 - 차모 대익보이차의 2012년 용띠 해의 생소기념병 용등성세입니다. / 대익의 소개는 첫 맛은 진하고 강하며 연미가 느껴지지만, 입안에서 다채롭게 어우러지며 긴 여운이 남고 층차감이 좋은 차입니다. 라고 소개했습니다. 2024년 4월 시음기(4그램 2인호 1잔) 1) 1탕 빠르게 / 첫입의 맛은 약간 강하고 진한 맛이 있습니다. 그리고 연미도 보도영재보다 조금 더 느껴지고.. 용등성세에 비하면 보토영재는 평이한 맛을 가지고 있는 것 같습니다. 배저향도 달콤하면서 진한 향이 납니다. 마시고 난 뒤에 오는 회감과 단맛이 아주 강렬합니다. 2) 2탕 10초 / 역시 진하고 강한 맛이 미세하고 고운 연미와 어우러져서 차기있고, 강한 차품을 만들어줍니다. 아주 강한 맛은 아니고, 금색운상과 비슷한 정도.. 그래도 금색운.. 2024. 4. 4. 2012년 보이차인연의집 이무고수 죽통차 인연의 집에서 직경 17cm, 높이 1.3m , 질량 17kg 차만 15kg 으로 이무고수차로 만든 죽통차입니다. 소분해서 분양하여 분양받았습니다. 이무고수차로 만든 죽통차이기에 소장해봅니다. 2024년 3월시음기 (4.2그램 2인호 1잔) 대단한 직경의 250g덩어리를 받았고, 향기를 맡아보니 약간 달콤한 향이 있습니다. 1)1탕 빠르게 / 무심한 듯한 순하고 깨끗할 듯한 차맛 - 이무차라 그런가? 합니다. 2) 2탕 10초 / 마시고 난 뒤 단맛이 조금 나기 시작합니다. 3) 3탕 20초 / 이무차인듯 큰 특색이 느껴지지 않은 순하고 깔끔할 듯한 상태입니다. 4) 4탕 40초 / 대나무쪽에서 오는 삽사름한 듯한 삽미가 조금 보태진 느낌이 들고, 대나무쪽의 맛이 조금 섞인 듯하기도 합니다. 그리고 그 .. 2024. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
