반응형 2014년 보이생차7 2014년 대익 보지미 청병 - 차모 14년에 출시된 보지미 청병입니다. 보이차의 맛을 알게 해줄 청병이라는 것 같습니다. 가장 보이차 스럽게 만들려고 하지 않았을까? 생각해봅니다. 2024년 9월시음기(4.5그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 연미가 조금 있는 클래식하고 병배의 조합도 무난하여 정말 보이차스럽습니다.2) 2탕 10초 / 모든 조화가 좋고, 클래식하고 마시고 난 뒤의 회감이 빠르고, 맛있습니다. 3) 3탕 40초 / 고미가 강하지느 않지만 고미있는 차가 들어가서 균형을 맞추고 있는 듯하고, 마시고 난 뒤의 회감은 맛있고, 단맛도 잘 느껴지고, 입맛을 다시면 계속 맛있습니다. 4) 50초5) 5탕 50초 / 중차 7541보다는 연미도 클래식하게 좋고, 약간의 고미스러움도 갖추고 있어서 차품이 조금 더 강헤게 느껴지지만 절제되.. 2024. 9. 18. 2014년 해만차업 노동지 십오진향 숙병차 - 차모 건창15주년 기념으로 나온 숙병차입니다. 노수차의 아엽으로 만들어진 고급 숙병차로 소개되었습니다. 노수차의 아엽들로 만들어진 병면입니다. 2024년 6월시음기(4.2그램 1인호 1잔)1) 1탕 / 숙향숙미 없고, 맛이 향취보다는 빠르고 선명하며, 향취와는 비슷한 맛과 향이면서도 조금 다른 면이 있는데, 아엽에서 나오는 맛과 향의 차이인 듯합니다. 2) 2탕 10초 / 이 차 역시 중발효미가 없고, 숙차의 좋은 맛과 향기가 선명하고 아주 좋은 편입니다. 마시면서, 마시고 난 뒤 밀운이 꽤 괜찮습니다. 특별히 단맛이 잘 느껴집니다. 아엽에서 오는 특별한 맛과 단맛이 매우 자연스럽습니다. 3) 3-4탕 / 아엽에서 오는 듯한 조금 특별한 단맛이 아주 좋아요 5) 향이 좋고, 잡스러움이 전혀 없으며, 그 맛과.. 2024. 6. 2. 2014년 대익 영웅준마 생소기념병 5번째 생소기념병인 2014년의 영웅준마입니다. 생소기념병은 출시 몇년은 큰 인기를 얻지는 못했다고 합니다. 그러다가 영웅준마 런칭을 화려하게하고 가격을 올리면서 계속 가격도 오르고 차품도 좋게 하여 17년에 이무특선으로 황후 2018년에 경매특선으로 왕세, 2019년에 공금파은이 많이 비싸지고, 계속 비싸지면서 역개천지로 최고가를 만들었습니다. 초기의 몇년의 차품은 진년에 고급원료를 사용해서 차를 만들어 맛도 좋고, 차품도 뛰어났지만 해가 갈수록 그만그만한 차품이라 변화를 필요로 했던 것 같습니다. 2024년 4월시음기 (4.1그램 2인호 1잔) - 대익 세트로 시음 1)1탕 빠르게 / 무난하고 연미가 적당한 듯합니다. 2) 2탕 / 연미가 조금 더 있는 듯하고, 삽미가 조금 있는 듯하고, 마시고 난뒤.. 2024. 4. 15. 2014년 대익 전세 시음기 - 차모 2014년 대익 민영화 10주년을 기념하여 출신된 대익 전세입니다. 10개의 별을 가지고 6-10진화된 대수차 원료로 만들었다고 소개되었습니다. 그렇다면 2004-2008년의 진년모료로 만들었다는 것인데.. 이른 것은 20년 진기가 되네요... 2024년 3월 시음기(4.2그램 2인호 1잔) 1) 1탕 빠르게 / 첫입에 대수차로 만든 차임을 알 수 있는 맛과 향이 납니다. 약간 비릿한...(저의 표현입니다.) 대수 고수차들에서 나는 맛과 향입니다. 연미-향도 순화되어있어 좋은 편입니다. 2) 2탕 10초 / 약간의 노차의 맛이 나고, 진년장향이 아주 조금 나는 것 같기도 합니다. 마시고 난 뒤에 입맛을 다시면 20-30지나면 좋은 회감이 찾아옵니다. 그리고 바로 달고 맛있어집니다. 3) 3탕 20초 / .. 2024. 3. 27. 2014년 해만차업 여아차 녹색방원 시음기 - 차모 여아청은 2008년에 해만차업의 1급 대리상인 녹색방원에서 주문하여 만들어지기 시작했다고 합니다. 08년에 여아차라는 이름으로 처음 생산되고, 2009년부터 여아청이란 이름을 가지게된 것 같습니다. 08년 여아차는 의방산 소엽종으로 만들었다고 하며, 아주 달콤하고 맛있는 차였습니다. 이름이 약간 달라진 이 차의 원료를 어딘지 확실히 알수 없지만 2024년 1월9일 시음기 (샘플차 4그램 - 2인호) 1) 1탕 / 연미가 있고, 단맛이 빠르고 마시고 난 뒤에 단맛과 달콤함이 아주 빠르고 강함 2)2탕 10초 / 10년 되었는데 건창보관되어 탕색은 진하지 않은 편입니다. 역시나 아주 달고 맛있습니다. 나름 조금 특별한 맛이 나는데 아마도 08년 여아차와 같이 의방의 소엽종차가 아닐까 합니다. 3) 3탕 빠르.. 2024. 2. 9. 2014년 하관차창 진장 대백채 청병 보이차 시음기 - 차모 이차는 14년 진장 대백채이고 15년에 같은 차가 있고, 16년에 4성, 5성 진장 대백채가 있고, 17년에 3성 대백채가 있네요. 소백채도 역시 고수차병배라 적고 있는데 신반장 노반아 등 5개지역의 병배라고 알려 졌다고 합니다. 대백채는 반장중심의 차품이 아닐까? 생각해 봅니다. 2024년 1월 27일 시음기(4.3그램 2인호) 1) 첫탕은 약간 시큼한 맛이 나기도 합니다. 대번에 반장차의 맛이고, 뜨거운 차호의 향도 반장차의 향이 납니다. 10년 즘 되서 이런 맛이 나지요.. 배저향을 달콤하면서 반장스런 느낌도 나는 배저향입니다. 마시고 난 뒤에 입맛을 다시니 금방 아주 맛있어지고 달고 맛있습니다. 2) 2탕 10초 / 2탕부터는 반장차의 고미가 첫 모금부터 들어와서 아주 맘에 듭니다. 조금 익어나나.. 2024. 1. 27. 2014년 하관차창 금과철마 철병 금인계열 보이차 시음기-차모 2014년 하관차창 금인계열 금과철마입니다. 원시배방은 1954년도에 처음 철병이 만들어졌을 것을 생각하게 합니다. 이 차의 배방은 맹고, 보산, 사모경곡, 무량산 의 차잎으로 만들어졌다고 하는 것 같습니다. 24년 1월 시음기 (4그램 1인호 ) 1) 병면에서 나는 향은 연미향이 꽤 있는 편인데.. 약간 소똥 냄새끼가 조금 있습니다. 2) 첫탕부터 단맛이 두두러지고 연미향은 생가보다는 괜찮은 편입니다. 3) 2탕을 마시고 배저향을 맡아보니 달콤한 향이 아주 좋고, 송연향같은 향이 같이 나면서 달콤한 것이 하관스럽습니다. 4) 3-4탕부터 탕의 밀도감이 좋아지고 질감이 좋아지며, 단맛과 달콤함이 아주 좋은 편입니다. 남아있던 진한 탕을 마시니 연미가 살짝 찌르는 듯이 좋고, 달콤함이 아주 강하고 단맛이 .. 2024. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
