반응형 백사계 흑전차2 2022년 백사계 흑전차 2킬로 - 차모(1096편) 22년 출시된 백사계의 흑전차입니다. 거의 기본경전의 차품이라 생각됩니다. 1939년 부터 2012년에 1939흑전차를 기념하여 2급모차로 경전 1939흑전차를 만들었습니다. 이것이 신판흑전차인 것 같습니다. 오늘 시음하는 이 흑전차도 신판 2급 원료로 만들어진 것 같습니다. 가지는 거이 없는 잎들로 되어져 있습니다. 이차도 역시 송시명화건조를 거친 차품으로 생각됩니다.2025년 2월시음기(4.6그램 2인호)1) 세차후 1탕 / 삽미가 느껴지는 흑전차의 맛과 향이 무난하고, 단맛과 회감이 좋은 편입니다.2) 2탕 10초 4) 4탕 40초 / 가지는 거의 들어가지 않은 듯이 보여지지만 탕의 맛에서는 삽미와 같이 조향미가 약간 느껴집니다. 그래서 가지가 없는 것에 대한 아쉬움이 달래지기는 합니다. 92년도.. 2025. 2. 9. 2019년 백사계차창 흑전차 450g - 차모(1092편) 2019년 백사계에서 만들어진 흑전차입니다. 백사계에서 흑모차로 만든 전차는 3종류입니다. 흑전차, 복전차, 화전차입니다. 3가지 전차는 나름 몇가지 이유로 다른 차맛을 가지고 있을 것으로 생각됩니다. 발화과정을 거친 복전차가 차이가 많이 날 것이라 생각됩니다. 흑전차는 흑모차 기본형에 자연산화가 추가된 변화된 맛을 가질 것이고, 화전차는 천량차제작과정의 영향미가 있지 않을까? 합니다. 1)흑전차는 흑모차로 기본형으로 만든 전차라고 보는데, 변방으로 이동할 때, 습기의 영향을 덜 받게 매우 강하게 긴압해서 습기도 타지 않고, 발효도 되지 않게 매우 단단하게 만든 것이 특징입니다. 2)복전차는 1860년대 호남의 차원료를 대광주리에 담아 경양에서 만든 경양복전차가 가장 먼저 된 것 같습니다. 호차라로고 .. 2025. 2. 4. 이전 1 다음 반응형
