반응형 2019년 보이숙차3 2019년 대익 7452숙병차 - 차모(1105편) 대익의 19년 7452숙병차입니다. 7452는 당연 7572보다 고급으로 취급되고, 인식되어진 차품입니다. 7542보다 7432가 더 고급이고, 차품이 좋고, 출시가격이 비쌌던 것은 당연한 일이었습니다. 대량생산할 보급형 인급차를 개발하고 생산해서 보급하는 과정에서 70년대 초에 연구하고 제품개발을 계속했습니다. 아마도 생차와 숙차를 같이 개발하였을 것입니다. 등급별 사용하는 원료를 겹치지 않게 잘 활용해서 생차우선 남은 등급으로 숙차품을 만들려 했을 것입니다. 이때 74년 즘 좋은 배방라인이 만들어졌는데 이것이 74배방이었을 것입니다. 74배방은 갑급남인의 배방을 활용한 듯하고, 75배방은 을급남인의 배방을 활용하여 만들어졌다는 이야기가 있습니다. 74배방의 차품이 좋기는 했지만, 원료의 가격과 .. 2025. 2. 15. 2019년 백차당 숙병차 운남진향원차 6239 - 차모 백차당 9대 숙병차 입니다.. 내표에는 맹고 등 저명고차산 으로 되어 있습니다. 2024년 11월 시음기(4.2그램 1인호) 1) 세차후 1탕 / 숙차의 가장 좋은 듯한 맛으로 깨끗하고 깔금하며, 단맛도 좋고, 마시고 난 뒤 회감과 뒷맛이 달고 맛있습니다. 2) 2탕 10초 / 탄 듯한 맛은 없고, 약향이 조금 있는 듯하며 과하지 않고, 단맛이 빠르고 좋게 느껴집니다. 그냥 바로 맛있고 단맛 좋은 숙차입니다. 3) 3탕 15초/ 정말 잘 만든 숙차라 생각됩니다. 마실 때 단맛도 좋고, 숙차자체의 맛도 좋고, 마시고 난 뒤에 찾아오는 회감도 아주 좋아, 생차 61310보다 더 좋게 느껴집니다. 달고 맛있습니다. 4) 4탕 40초 / 진한 탕이지만 약향이 더 진해지지는 않습니다. 5) 1분 30초 .. 2024. 11. 12. 2019년 해만차업 노동지 20주년 기념 20년 향취 해만차업 20주념 기념으로 나온 숙차 향취입니다. 10년 진향, 15진향 에 이어 20년 향취입니다. 20년 향취보다는 아 위주의 병배입니다. 2024년 6월시음기94.4그램 1인호 1잔)1) 1탕 향이 약하지 않고 좋은 숙차향이 납니다. 차호의 향기도 좋은 편입니다. 2) 2탕 10초 / 진한 향과 맛인데 아주 깔끔합니다. 중발효의 미와 향도 없고, 질감도 좋을 것 같고, 밀운도 좋을 것 같은 분위기 입니다. 3) 숙차의 좋은 향이 나고, 약향이 진하게 나는 스타일도 아닌 것이 맘에 듭니다. 배저향이 달콤한 향이 조금 납니다.4) 4탕 20초 / 6) 6탕 /단맛과 회감이 점전 좋아져서 아주 맛있어졌고, 질감회 밀운도 좋아서 마시고 난 뒤에 정말 고급스럽게 뛰어나게 맛있습니다. 16) 16탕 .. 2024. 6. 2. 이전 1 다음 반응형
