반응형 2013년 보이생차7 2013년 대익 맹해 조춘교목원차 (대익교목노수비교시음4) - 차모 2013년 대익 맹해조춘교목원차입니다. 앞서 시음한 대익 24년 교목노수 / 22년 교목원차/ 16년 노수원차 3가지 차품과 비교시음을 해보려고 합니다. 301 운남맹해조춘교목원차의 배방으로 만들었을 것으로 생각됩니다. 2025년 1월시음기(4.2그램 2인호 1잔)1) 세차없는 1탕 / 연미는 3세대 살청으로 생긴 것 같지는 않고, 조금 일반적이 스타일입니다. 2) 2탕 10초 / 3) 3탕 15초 / 연미가 달콤한 맛 안에 들어 있고, 마시고 난 뒤에 회감이 아주 좋고, 밀운이 대단히 좋게 생겨집니다. 4) 4탕 40초 / 연미가 쎄게 들어옵니다. 투박한 면도 있고, 최근의 스모키한 느낌도 있고.... 03년 맹해조춘교목원차의 연미가 지금 이차와 같지는 않았을 것 같다는 생각이 들기도 합니.. 2025. 1. 14. 2013년 하관차창 남조패 포랑진장청병 - 차모 2013년 하관 남조패 포랑진장청병입니다. 하관차창의 포랑산청병이라 구매하여 보았습니다. 생각해보면 하관차창에서 포랑청병을 만들었나? 생각해보면 딱히 별로 생각나지 않습니다. 이 차품은 일반포랑 차품이라 별도로 생각해 볼 필요가 있습니다. 차창들마다 다 만들지만 하관이기에 조심스럽게 시음해 보려고 합니다.2024년 12월시음기(4.2그램)1)세차후 첫탕 / 건창보관 잘되어 병면에서는 연미향과 달콤한 향이 아주 조금 있습니다. 1탕의 맛은 평범하고, 마시고 난 뒤의 회감이 적당히 옵니다. 2) 2탕 10초/ 좋은 포랑산 차 답게 밀운이 빨리 느껴지는 편이고, 맛있게 느껴지고, 단맛도 좋은 편입니다. 초반탕의 회감, 단맛, 밀운, 다 좋은 질좋은 포랑산 차입니다. 3) 3탕20초 / 진기 11년의 차품.. 2024. 12. 5. 2013년 하관차창 고원진 철병(7-8년진료) - 차모 7-8년 진료로 만들어진 고원진철병입니다. 고원진 타차도 있네요, 14년에도 고원진철병이 나오기도 했습니다. 2024년 6월시음기(4.1그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 회감이 빠르고 맛있습니다. 2) 2탕 / 약간의 고삽미가 느껴지면서 맹해지역의 차의 맛이 나는 것 같이 생각되는데.. 하관차창은 맹해지역과 멀어서 맹해원료를 잘 사용하지는 않는 것 같지만, 그런 맛이 나는 것 같기는 합니다. 3) 3탕 10초 / 고삽미가 조금 느껴지면서 싱겁지 않고, 약간 스큼하고 떫드름한 맛이 나면서 이어지는 회감이 빠르고 좋아요 4) 4탕 40초 / 나름 고삽미가 짱짱한 편입니다. 17년이 되었는데. 고삽미가 살아있습니다. 이어지는 회감과 단맛도 좋고, 열감도 좋고, 차기가 있는 듯한 맛도 나고, 고급스럽지는 않지만.. 2024. 6. 5. 2013년 대익 영사헌보 생소기념병 - 차모 대익에서 나온 4번째 생소기념병입니다. 서호정상(10) - 보토영재(11) - 용등성세(12) - 영사헌보(13) 어머니의 병을 고치기 위해 깊은 산으로 약초를 따러 온 효자와 그 효심에 감동하여 약초를 내어준 뱀의 이야기에서 모티브를 따왔다고 합니다. 차품은 가벼운 연미와 은은한 꽃 향, 매끄러우면서도 두터운 맛이 특징이라고 소개하고 있습니다. 2024년 4월시음기(4.2그램 2인호 1잔) 1)1탕 빠르게/ 첫탕부터 밀감 밀운이 조금 느껴지고, 다른 생소기념병과 비슷한 분위기입니다. 2) 2탕 10초 / 3) 3탕 25처 / 쌉싸름한 맛이 느껴지고, 밀운이 좋아지며, 밀한 맛으로 느껴집니다. 달달한 단맛이라기보다는 밀한 맛있는 맛이고 / 배저향이 달콤한 향이 잘납니다 / 질감이 좋고 밀운 이 좋아서 매.. 2024. 4. 10. 2013년 대익 정화후전(1킬로전차) - 차모 샘플차로 받은 2013년에 나온 정화후전을 시음해 봅니다. 생산연도, 지역, 등급, 계절등의 요인을 다각도로 고려하여 병배하였다고 하는 말은 적당히 만들었다는 말과 비슷한 것 같습니다. 그래도 5년 진화된 맹해지역의 고산차로 만들었다고 하니 08년도 모료입니다. 2024년 3월 시음기(4.2그램 2인호 1잔) 5년진화된 맹해지역 고산차인데. 지역이 병배되고, 등급이 병배되고, 계절도 병배되고, 해서 다각도로 적당히 만들었다고 합니다. 이런 차가 맛이 들면 아주 맛있고, 차품이 좋을 수 있는 것 같습니다. 1) 1탕 빠르게 / 연미가 적당하고 단맛도 적당하고, 질감이 조금 좋은 편입니다. 2) 2탕 10초 / 밀운이 초반부터 적당히 느껴지며, 연미가 고급스러운것이 일부 좋은 차들이 병배된 것 같습니다. 이.. 2024. 3. 28. 2013년 대익 8582 청병 301비차 - 차모 13년도 대익 8582청병입니다. 너무나 유명하고 7542와 쌍벽을 이루는 85배방의 주인공 8582청병입니다. 8582청병은 노차의 차품이 너무나 좋고, 강하고 멋진 면이 있습니다. 노차에서부터 거꾸로 그 맛을 기억하여 추적해서 중기의 차로내려오는 시음을 추천해 드립니다. 그러면 11년 된 이 차의 맛도 같은 연속선상에 있는 것을 시음하게 될 것입니다. 2024년 2월22일 시음기(4.0그램 2인호 1잔 ) 1)5초세차 후 빠른 첫탕 / 8582의 맛이 나는데. 이 맛과 향은 노차의 맛과 향과 같은 흐름에 있는 것을 알 수 있습니다. 2) 2탕 10초 / 역시 8582의 맛이 납니다. 11년 진기이지만 노차의 8582와 공통부분을 찾아낼 수 있는 맛이나고 이 차가 그대로 익으면 그 유명한 8582노차가.. 2024. 2. 23. 2013년 하관차창 비대차업 6성 자송학 운남 원생태고산차 - 차모 FT(대만주문) 비대차업에서 하관차창에 2013년 1번만 주문한 원생태고산차입니다. 희소성이 있고 좋은 차품을 가졌다고 해서 시음해 봅니다. 5성은 기본이지만 6성은 조금 나음 차품임을 설명해주고 있습니다. 2024년 2월12일 시음기(3.9그램 - 2인호 - 1잔) 병면은 특히 금호가 된 호들이 많고 좋아보입니다. 향은 연미향이 아직 약간 있고, 단향이 조금 있습니다. 1)1탕빠르게/ 야생차의 비릿한 맛과 향이 납니다. 이런 맛과 향은 이무정산야생차특급품 같이 야생차 특급품차품들에서 나곤 했습니다. / 이차도 원생태라는 글자가 그에 해당하는 부분인 것 같습니다. 연미가 하관의 적당한 수준으로 있고, 마시고 난 뒤 단맛이 잘 느껴집니다. 2) 2탕 10초/ 연미가 마시기 편하게 해주고, 단맛도 잘 느껴지.. 2024. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
