2013년 하관차창 비대차업 6성 자송학 운남 원생태고산차 - 차모

FT(대만주문) 비대차업에서 하관차창에 2013년 1번만 주문한 원생태고산차입니다. 희소성이 있고 좋은 차품을 가졌다고 해서 시음해 봅니다. 5성은 기본이지만 6성은 조금 나음 차품임을 설명해주고 있습니다. 

2013년 하관차창 비대차업 6성 운남원생태고산차

2013년 운남원생태고산차 병면 24년 2월 사진

2024년 2월12일 시음기(3.9그램 - 2인호 - 1잔)

병면은 특히 금호가 된 호들이 많고 좋아보입니다. 향은 연미향이 아직 약간 있고, 단향이 조금 있습니다.

 

1)1탕빠르게/ 야생차의 비릿한 맛과 향이 납니다. 이런 맛과 향은 이무정산야생차특급품 같이 야생차 특급품차품들에서 나곤 했습니다. / 이차도 원생태라는 글자가 그에 해당하는 부분인 것 같습니다. 연미가 하관의 적당한 수준으로 있고, 마시고 난 뒤 단맛이 잘 느껴집니다.

2) 2탕 10초/  연미가 마시기 편하게 해주고, 단맛도 잘 느껴지게 하며, 맛있습니다. 약간 시큼한 맛이 나기 시작합니다. 달콤한 배저향 -  초기장향이 달콤한 향이 납니다. 

2013년 하관차창 운남원생태고산차 표준탕 24년2월

3) 3탕 20초 / 밀운이 조금 빠른 편이면 마시는 중간 달달함이 느껴집니다. 마시고 난 뒤도 밀운을 느낄 수 있고 뒷맛도 달고 맛있습니다. 

 

4) 4-5탕 40초 / 전체적인 질감과 밀운 회감들을 보면 이차는 다원소수차가 아니라 생태환경의 차임을 알 수있습니다. 포장지에도 생태차임을 표현해주고 있습니다. 

 

5) 6-8탕 1분/ 밀운이 풍성하고 맛있는 맛이 나며, 좋은 질감속에 느껴지는 달달함이 아주 좋아요, 고수차에서 오는 풍미와회감과는 또 다른 말고 밀운이 진하고 달달함이 아주 좋은 맛과 회감입니다. 고수차보다는 경쾌하고 맑고 밀운감도 맑고 좋은 장점이 있습니다. 

 

얼마전에 시음한 330년 방동고수암차와 비교해서 생각해보면 방동고수암차는 중후함, 고수차스러움, 고수차의 풍미가 있어서 이차와는 느낌이 다르고 달콤함의 스타일도 다른 편입니다. 둘다 다른 차품으로 매력 있습니다. 이 차의 차품이 좀더 클래식한 편이라 생각됩니다. 

 

10) 10탕 2분 / 밀운이 풍성하고 마시고 난 뒤오 밀운형 맛있는 회감과 입맛을 다시면 밀향이 아주 잘 입안에 채워집니다. 밀운형 맛있는 회감의 차입니다. 

 

12) 12탕 1분 / 갈수록 밀운이 풍성해지고 아주 맛있습니다.  공작차품 정도의 좋은 차품이라 생각됩니다 

 

14) 다음날 14-25탕 / 대수차 구감의 밀운이 풍성하고 맛있는 탕이 계속되며 마시고 난 뒤의 회감도 아주 좋고, 오래갑니다.