너무도 정평있는 7581숙전차 입니다. 나름 마음에 드는 배방의 맛을 가진 차품으로 마실 때마다 좋았던 기억이 있습니다. 차예마을 해외직구 입니다.
2024년 11월시음기(4.2그램 1인호)
1) 세차후 빠른 1탕 / 첫입에 7581의 분맛과 향, 분위기를 금방 느낍니다. 바로 7581임을 알만하게 맛이 옵니다. 숙향숙미 없습니다.
2) 2탕 1분 / 진한 탕이지만 7581의 독특한 그 맛과 회감을 잘 가지고 있고, 마시기 불편함이 없고, 숙향숙미가 없는 대신 약간의 중발효미가 조금 있습니다.
3) 3탕 10초 / 2000년 중반 7581보다 발효도를 조금 더 있고, 좋은 공정을 통해 숙향 숙미가 일절 없는 정도로 잘 만들었습니다. 정말 절묘하게 만들었네요.. 그러면서 7581의 독특한 맛은 그대로 잘 가지고 있는 편입니다.
마시고 난 뒤에 약간의 밀운도 느껴지고, 뒷맛이 아주 좋아요
4) 4탕 20초 / 7581만의 독특한 맛을 즐기고, 마시고 난 뒤에는 맑은 회감과 밀운도 상당히 좋고, 단침도 맛있고, 달고 합니다. 7571보다 더 만족도가 높습니다.
5) 5탕 40초 /정말 맛있고, 회감도 밀운도 뛰어납니다. 아주 맛갈나는 좋은 맛이 있고....
7572년 잘만들고 깨끔하고 맛있는 차품이라면 이 7581은 명품같은 숙차라 생각이 듭니다.
6) 6탕 1분 / 맛깔나는 듯한, 맛이 깃든 듯한 그런 좋은 맛과 향입니다. 배방의 맛이 명품입니다. 마시고 난 뒤는 밀운과 회감이 역시 명품입니다. 10여년 전 7581보다 밀운과 회감이 더 좋아진 것 같습니다.
8) 8탕 1분 / 후반탕도 매우 안정감있고, 좋지만 7581의 독특한 맛은 조금 약해집니다. 밀운은 계속 좋은 편입니다.
9) 후반탕은 같은 차품으로 계속됩니다.
명품이라고 해도 될만한 좋은 차품입니다. 21년도 차품은 회감과 밀운이 더 좋아진 듯합니다. 아주 맘에드는 차품입니다. 시음추천해드려봅니다.