2020년 서태자 마율파 고수차 - 차모

티앤퍼니처에서 샘플을 제공받은 2020년 서태자에서 나온 이무차지역의 마율파현의 고수차 청병입니다. 이무의 남쪽에 라오스와 국경가까이 노산이 있는데, 야생고수차두 채엽하고, 재배형고수차와 다원차들이 있는 곳 같습니다. 20년 두춘고수차로 소개하고 있습니다. 

2020년 서태차 마율파 고수차

마율파현 노산고수차

이무남쪽 라오스와의 국경근처 마율파현의 노산이 있는 지역의 고수차인 듯합니다. 

마율파현의 서태자에서 계약한 고수차나무들 같습니다. 

2024년 9월시음기 (4.2그램)

1) 1탕 /  세차없는 첫탕 / 첫입에 독특한 분위기와 향이 아주 좋고, 과하게 강하거나 거스림이 없습니다. 그리고 고수차스럽고 좋아요

2) 2탕 10초/ 역시 독특한 맛과 향이 마시고 난 뒤까지 이어지고, 대수고수스러운 회감과 질감 두춘 고수차에 어울립니다.

3) 3탕 30초/

4) 4탕 1분 / 진한 탕입니다. 이무고수차스러움을 가지고 있는 분위기입니다. 그런데 짙은 맛이 나고 있습니다. 고미는 없지만 짙은 맛이 있습니다. 이 지역의 특징있는 맛이라고 해야 할 것입니다. 큰 단점은 아나지만, 이무의 유명지역보다 저평가되는 이유가 되기도 할 것 같습니다. 

 

이런 짙은 맛이 있다는 것이 오히려 뛰어나지 못하고 평범하다는 평가를 받을 것입니다. 맑고 투명하고 윤기있는 스타일에 비하면 저평가 될 것 같습니다. 그러므로 뛰어나지 못한 것은 평범하다는 것입니다. 나름 개성있는 맛과 향을 가지고 있지만 그러기에 평범하다..  

 

5) 독특한 맛과 향으로 즐기기에는 좋고, 개성있습니다. 전체적으로 보면 평범한 평가를 받겠지요.

6) 6탕 40초/ 적당히 고수차스러운 탕의 질감과 회감을 느낄 수 있습니다. 

 

7) 7탕 20초/ 부드럽고 마시기 편합니다. 고수차로서의 밀감 밀운이 느껴집니다. 

8) 8탕 35초 / 

9) 9탕 1분  / 조금씩 회감이 좋아지는 것 같기도 합니다. 

11) 11탕 1분30초  / 고수차의 구감에 약간의 자기 차맛을 가지고 있고, 회감이 느껴집니다. 

 

고수차스러움은 충분합니다. 회감과 맛있는 맛은 아직까지는 평범합니다. 

 

12) 12탕 1분 30초 / 맛있는 맛이 나기 시작하고, 회감이 좋아집니다. 투명하고 맑은 스타일은 아닙니다 자기 차맛을 게속 조금씩 가지고 가고 있습니다. 

13) 13탕 1분 / 윤기있고, 기름진듯한 이무고수차스러움의 느낌을 가지고 있고, 

 

14) 내포성이 좋고, 시원한 탕이 계속됩니다.

 

15)15탕 / 윤기있고 기름진 이무차스런 탕이 계속되고 차가 점점더 맛있어 집니다. 

16) 16탕 1분30초 /

 

 

 

매우 고수차스럽고, 시원하고 적당한 회감을 느끼게 하는 후반탕입니다. 

 

전체적으로 초반의 진한 맛과 향이 빠지면 매우 이무고수차스럽고, 적당한 회감을 즐길 수 있는 지역 특성을 가진 고수차라고 보아야 겠습니다.