2020년 대익 동천복지 생소기념병(쥐띠) - 차모

2020년 대익 생소기념병(쥐띠) 동천복지입니다. 동천복지는 도교에서 신선들이 사는 명승지를 뜻하는 말이고, 달콤한 꽃향기와 농후한 구감, 그윽하고 깊은 후운, 곧고 힘찬 고삽미가 특징이라고 합니다.

2020년 대익 동전복지 생소기념병

2024년 12월시음기(4.3그램 2인호)

1) 세차없이 첫탕 / 좋은 연미향과 어우러지는 달콤함이 있고, 밀운도 빠르고 좋음

2) 2탕 빠르게 / 

3) 3탕 1분 / 초기의 고삽미와 깊은 연미향, 달콤한 진액이 훅 들어오니 바로 기침이 났습니다. 연미향이 진하여 훅 들어온 것입니다.  왜 좋은 고수차로 연미가 있게 가공할까?  열을 이용해서 달콤한 진액이 생겨지게 만드는 것같은 생각이 듭니다. 무이암차같이 탄배나 홍배를 하는 차들이 달콤함이 좋은 점을 생각해 봅니다. 

 

불(열)가공의 공정에서 달콤함을 극대화 시켜주는 것 같기도 합니다. 그래서 고수차 정도의 좋은 원료를 불가공해서 달콤한 지액을 가진 차로 만드나?

아주 달콤하면서 동시에 밀운도 좋고 맛있고, 마시고 난뒤 후운이 생겨집니다.

 

4) 4) 4탕 40초 / 힘찬 고삽미는 잘 느껴지지는 않는 것 같습니다. 

5) 5탕 40초 / 맛이 농후한 것 같습니다. 연미향과 함께 오는 달콤함은 정말 매우 뛰어나고, 밀운이 바짝 같이 오는데 정말 대단히 뛰어난 회감입니다. 

 

6) 노후한 달콤함과 과일맛이 날 것같은 달콤함, 밀운이 좋고, 

7) 10년 후에는 달고 맛있는, 맑은 밀운이 좋은 

 

8) 정말 달콤하고, 회감이 확실히 뛰어난 면이 있습니다. 

--------------------------------------  다음날 --------------------------------------

10) 10탕 1분 

13) 13탕 1분 30초 / 화사한 맛처럼 생각이 되어지는 달콤함니 있습니다. 화사한 농밀한 달콤함 

14) 무릉도원의 꽃이 피는 화사함이 농후하게 느껴지게 만든 것이 아닌가? 생각해봅니다. 

15) 15탕 / 화사한 꽃향, 과일향 같은 회감이 맛이 좋은 차품으로 정리해 봅니다.  19년이 공금파은이 강한 차품이었다면 20년 동천복지는 화사한 차품으로 대비를 이룬 것 같습니다. 

 

17) 17탕 1분 30초 / 화사함이 줄어들면서 맑고 진한 밀운이 맛있게 합니다.

20) 밀운과 함께 어우러진 맑은 회감이 뛰어난 맛을 느낄 수 있습니다. 

 

시간이 더 지날 수록 농밀한 달콤함이 강해지고, 달콤한 차가 될 것을 예상해 봅니다.