2019년 백차당 숙병차 운남진향원차 6239 - 차모

백차당 9대 숙병차 입니다.. 내표에는 맹고 등 저명고차산 으로 되어 있습니다. 

2019년 백차당 6239 숙병차

 

 

2024년 11월 시음기(4.2그램 1인호)

 

1) 세차후 1탕 / 숙차의 가장 좋은 듯한 맛으로 깨끗하고 깔금하며, 단맛도 좋고, 마시고 난 뒤 회감과 뒷맛이 달고 맛있습니다. 

 

2) 2탕 10초 / 탄 듯한 맛은 없고, 약향이 조금 있는 듯하며 과하지 않고, 단맛이 빠르고 좋게 느껴집니다. 그냥 바로 맛있고 단맛 좋은 숙차입니다. 

 

3) 3탕 15초/ 정말 잘 만든 숙차라 생각됩니다. 마실 때 단맛도 좋고, 숙차자체의 맛도 좋고, 마시고 난 뒤에 찾아오는 회감도 아주 좋아, 생차 61310보다 더 좋게 느껴집니다. 달고 맛있습니다. 

4) 4탕 40초 / 진한 탕이지만 약향이 더 진해지지는 않습니다. 

 

5) 1분 30초 / 조금 다른 듯한 멋진 좋은 맛입니다. 마시고 난 뒤 단맛, 회감, 다 좋아요 

6) 6탕 1분 / 모든 면에서 다 좋은 차품입니다

 

7) 7탕 1분 / 점점더 맑고 깔끔하게 달달합니다. / 

8) 8탕 1분30초 / 후반탕으로 갈수록 맑은 단맛이 좋고, 더 달달하고 , 맛있습니다. 

 

9) 9탕 / 정말  달고 맛있습니다. 조금 좋은 원료로 아주 좋게 만들었습니다. 이 백차당의 숙차보다 달고 맛있는 숙차를 찾아보기 힘들정도로 깔끔하게 맛도 특별히 좋게 달고 맛있습니다. 

 

후반 탕들도 정말 맛있습니다. 

 

발효정도도 매우 적절하여 경. 중으로 넘치거나 모자람이 없이 고급스럽고 달달하게 맛도 좋고, 깔금하게.. 최고의 숙차입니다. 이런 맛과 향이 백차당 숙차의 자기 맛있것 같습니다.  나름 자기 맛을 가지고 있다고 보아야 겠습니다.  노차가 되어서도 달달함을 잘 가지고 있을 차라 기대가 되어집니다.