2012년 인도 백차(백호은침 정도)/백차비교시음 10편(1405편)

백차비교시음 10번 / 

 

2012년 인도 백차입니다. 백호은침되었던 정도로 보입니다. 14년의 진기를 품고있습니다. 

12년 인도 백차 26년 5월사진

백호은침같은 차였던 것 같습니다. 흰백색에서 거의 갈색톤이 되어가고 있습니다.

 

2026년 5월시음기(3.3그래 천목다호)

 

1)세차없이 5초 / 달콤하고 백차의 맛인데 복정백차보다는 화사함과 새콤달콤함이 덜합니다. 맛과 향이 전반적으로 복정백차 수미와 꽤 다르게 느껴집니다.  백호은침과 비교해보면 직접적인 호향과 호의 마이 더 많이 느껴지는 것같습니다. 마시고 난 뒤의 회감과 밀한 감이 좋고 계속 달고 맛있습니다. 

2) 2탕 5초 / 은은한 화향, 호향과 호향스런 맛입니다. 달콤한 백호향미....

3) 3탕 10초 / 역시 호의 맛이라 생각되는 달콤함이 더 진하게 

4)  4탕 10초 / 신차 때의 기억은 깨끗하고 산뜻하게 단맛과 화향을 즐길 수 있었던 차로 어렴풋이 기억이 나는데요.. 지금 보면 이 차도 익어서 더 농한 탕으로 추풀되는 것 같고, 달콤함이 더 강하게 느껴지는 상태로 되어진 것 같습니다. 

 

5)5탕 40초 / 편안하게 달콤합니다. 일반 백호은침의 비슷한 모습의 달콤함과 약간의 새콤달콤함을 가지고 차를 맛있게합니다. 

 

6) 6탕 / 구감과 질감에서 복정이나 운남백차보다는 못합니다. 아마도 관목소엽종들일 것이다 생각합니다. 그렇지만 맛은 나름 새콤함도 있고, 달고, 밀운도 조금 있고, 해서 백차가 가져야될 모습은 다 있습니다. 전반적으로 복정백차보다는 다 못하다는 생각이 들고  아주 조금 목이 칼칼해지는 느낌도 있습니다. 

 

7) 7탕 30초 / 약간의 삽미스러움이 있는 듯하고, 보이차로 치자면 다원소수차스런 분위기가 있습니다. 회감과 단맛은 좋아요

 

8) 대체적으로 14년의 진기로 잘 익어서 마시기 편합니다. 백호은침에 해당하는 달콤함을 주는데. 적당하고 아주 길게가지는 않습니다. 그렇지만 버리지않고, 보관해두면 역시 약산화백차들도 진년의 차로 만들어지는 것 같습니다. 

 

 

인도의 백차는 아마도 관목소엽에 대당할 것 같은 듯한 회감과 달콤함 내포성등이 있습니다. 맛있게 시음하기에는 부족함이 없습니다.