2005년 해만차업 심산노수차 맹해심산노수야생청병

05년 해만차업의 맹해심사노수야생청병 맹해야생차 추병량 감제 차품입니다. 어제 시음한 2006년 심산노수차와 같은 차맛이 나는가? 궁금해서 비교시음해 봅니다. 

2005년 해만차업 맹해 심산노수 야생청병

 

357g 이 적혀있으면 05년 차/ 없으면 04년 차라는 정보가 있기도 합니다. 

2024년 11월 시음기 (4.2그램 2인호 1잔)

1) 세차후 1탕 빠르게/ 맹해의 맛과 향 비슷하고, 맛있을 듯하고 무없보다 밀운이 상당히 좋은 차가 될 조짐이 보입니다. 마시고 난 뒤 회감과 밀운이 꽤 좋아요..어제시음한 06년 심산노수와 맛과 향, 회감, 밀운 거의 다 같은 듯합니다. 

2) 10초/ 약간 시큼한 고삽미 익은 맛이 납니다. 달고 맛있고, 밀운이 역시 초반탕부터 두드러지게 좋습니다. 역시 스케일이 큰 맹해밀운입니다. 

3) 50초/ 진한 탕에서 약간 습스름함의 짙은 맛이 나는데, 그리고 단맛이 역시 같이 좋아집니다. 밀운은 역시 큰 스케일로 아주 좋은 편입니다. 

 

4) 4탕 30초 / 역시 밀운이 대단합니다.

5) 5탕 1분/ 습스름한 짙은 맛이 차기가 느껴지기도 합니다. 19년진기의 현재는 연미와 연향은 거의  없는 듯하고, 마시고 난 뒤의 밀운은 대단히 좋아서 뒷맛의 차품을 아주 좋게 합니다.  짙은 스타일의 회운이 남습니다.

 

6) 6탕 1분30초  / 질감이 조금 좋아지면서 단맛이 역시 강하게 감지됩니다.

7) 7탕 1분 / 05년 차가 06년 차보다 질감이 조금 더 우수한 듯하고, 나머지 차품의 거의 다 비습한 정도 입니다.

 

8) 8탕 1분 / 05년 이 차가 06년 심산노수차보다 더 고수차스런 질감과 회감입니다. 

 

10) 확실히 06년 차품보다 질감과 구감 회감이 더 고수차스럽습니다. 아마도 06년도는 생산량이 많아져서 그런 것이 아닌가 생각해봅니다. 

 

06년 차품보다 05년 차품이 더 고수차스러운 질감과 회감, 깔끔함이 있고, 맛과 밀운은 거의 같습니다. 전체적으로 05년 차품이 더 좋은 듯합니다.  (토요장터에서 이번 주간에 분양차가 있군요)