2005년 이무마흑차원 이무정산고차수 진장품

05년의 이무마흑차원에서 출품한 마흑차입니다. 야방형생태차로 소개를 했던 차품으로 맛은 좋았던 것같습니다. 오늘은 마흑의 맛이 18년 이무순시흥의 조금 독특한 맛과 맛있는 단맛과 같을 지 시음해보려고 합니다. 

2005년 이무정산마흑차원 마흑 진장품

2024년 9월시음기(4.3그램 2인호 1잔)

1) 1탕 / 첫탕은 부드럽고, 단맛이 조금 느껴지며, 마시고 난 뒤 회감도 적절

2) 2탕10초/ 야방형생태차에 걸맞는 질감이며 전체적으로 고삽미가 강한 편은 아닙니다. 생태차로서 의미가 있는 것 같습니다. / 맛은 순시흥에서 느껴지는 차기있는 듯한 조금 센 맛이 전체적으로 있는 것 같습니다. 

 

3) 3탕 50초 / 전체적으로 맛은 많이 비슷하지만 센맛은 조금 약한 것같은데.. 아마도 13년이 더 된 차임을 감안해보면 맛은 비슷한 맛을 가진 부분이 있습니다. 순시흥의 낙수동 마흑의 배방에서 마흑차가 그 차맛을 많이 나타내주는 것 같다는 생각에서 이 차와 비교해 보는 것입니다. 

4) 4탕 10초 /

5) 5탕 2분 / 생태차의 좋은 구감 질감입니다.

6) 6탕 20초 / 맑고 질감이 좋고, 이무차스러운 탕입니다. 마시고 난 뒤 회감이 잘 느껴지기 시작합니다. 

7) 7탕 30초 / 야방이란 의미가 약간 무심한 듯한 회감처럼 느껴집니다. 

 

8) 8탕 40초 / 탕의 질감, 맑은 회감, 구감 등은 고수차의 중간탕 정도 됩니다. 실제로 이런 차가 수령만 더해지면 진짜 재배형고수차가 되기 때문에 이 차는 고수차의 특성을 많이 보여줍니다. 

 

9) 9탕 1분 / 노차로 익어가는 향이 아주 조금 나는데 그 향이 참 좋습니다. 

10) 10탕 1분 30초 / 맑고 순수한 1가지 차맛으로 계속 갑니다. 고수차스런 탕의 질감 좋고, 맑은 고수차스러운 회감 뒷맛....

 

12) 12탕 2분 / 생태차이기는 한데 평범한 맛있기는 평범하고, 익어서 나오는 좋은 맛과 향이 느껴지기 시작하는데... 

13) 13탕  2분 / 고수차스러운 탕이 계속되고 내포성이 좋으며 익으면서 생기는 향이 아주 좋습니다.

 

이무순시흥차는 더 이른 탕부터 맛있고, 중 후반탕고 더 맛있는 탕들이었습니다. 

 

14) 14탕 2분 / 이무 마흑의 고수차 순료같은 차 맛과 차품을 가지고 있습니다. 19년 되어서 매우 편안하고 조용히 즐길 만 합니다. 회감과 단맛은 평범한 듯하면서 그냥 순료스러운 느낌입니다. 

 

15) 15탕 2분 / 내포성이 아주 좋고, 탕의 맛이 약간 감칠맛 나는 맛처럼 맛있어지고 있습니다. 순료고수차스러움 차품입니다.