반응형 2006년 보이생차30 2006년 영년차창 7584 청병 2차 시음영상 - 차모 2006년 영년차창의 7584입니다. 대익의 75배방을 추구한 것 같습니다. 당연히 8582와는 다른 맛이 나와야 겠네요.. 너무나 멋진 인급노차품이 나와 주네요. 병변의 색상이 약간 노차의 티가 나기 시작합니다. 2024년 7월시음기(5.4그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 노차의 맛과 향이 잘 나고, 단맛과 달콤함이 좋아요 고삽미가 충분한 차였음을 알 수 있게 고삽미가 아직도 느껴집니다. 3) 3탕 / 노차의 맛과 향이 꽤 좋고, 8582와는 맛은 같지 않지만 나머지 차품이 뭔가 비슷한 부분이 있습니다. 마신 뒤의 회감과 단맛이 역시 좋아요 5) 5탕 1분 / 아! 멋진 노차품입니다. 역시 8582의 차품과 비슷한 구석이 많아요, 맛은 다른데 나머지 차품이 같아요 나름 멋진 노차품입니다. 8582만.. 2024. 7. 16. 2006년 봉경차창 F 7813 청병 - 차모 2007년 7월에 출시된 봉경차창 봉패 7813청병입니다. 건창보관이 잘되어서 지금 17년되었지만 달콤한 향이 잘나고 맛있게 생겼습니다. 봉경차창의 차들은 전홍에서 나는 향이 조금 나는 듯해서 특징이 있었던 기억입니다. 시간이 많이 지난 지금은 어떻게 되었을까 궁금합니다. 2024년 7월시음기(4.2그램2인호 1잔)1) 1탕 빠르게/ 역시 첫입부터 전홍의 맛과 향이 납니다. 2) 2탕 10초 / 달고 맛있습니다. 계속 전홍스러운 향이 있습니다. 3) 3탕 30초 / 진한 탕입니다. 전홍스러운 맛과 향이 있고 그런 쌉싸름함도 있습니다. 전홍을 만드는 차잎과 같은 차잎 같습니다. 배정향은 맡아보니 달콤한 향이 진하게 나는데, 맹해지역의 달콤함과 조금 다르기는 합니다. 4) 4탕 20초 / 감로형 달콤한 회.. 2024. 7. 4. 2006년 창태 642청병 경곡생태차 - 차모 2006년 5월에 생산된 642청병입티다. 4의 배방으로 생각되어지는 숫자를 가지고 있기는 합니다. 병면을 보면 대익 7542정도의 앞.뒷면을 하고 있고 표면의 향은 특이함은 없습니다 향풍원으로 632숙병이 함께 나온 것 같습니다. 둘다 경곡생태차로 만들었을 것으로 생각됩니다. 2024년 7월시음기(4.1그램 2인호 1잔)1) 1탕 빠르게 / 노차의 맛과 향이 있습니다. 진년장향과 그 맛을 조금 품은 막 노차가 된 차품입니다. 맛과 향은 보이차 익어가는 정코스에서 벗어나지 않게 건창의 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다. 2) 2탕10초 / 노차품이 조금 나고, 단맛이 적당하고, 밀운도 적당, 회감도 적당하여 뒷맛도 좋아요 3)3탕30초 / 매우 안정된 맛과 향입니다. 단맛도 적당하고 밀운도 상당히 좋아서 .. 2024. 7. 4. 2006년 창태 칠성군 첫번째 별 천우(추) - 차모 공부차에서 분양받은 창태 06년 칠성군입니다. 첫번째 별에 해당하는 천우(추) / 표시사항에 보면 7532의 배방이라고 적혀있습니다. 2024년 7월시음기(4.4그램 2인호 1잔)1)5초세차후 1탕 빠르게 / 클래식한 맛에 연미가 있던 차인 것 같고, 노차되기 바로 전의 맛과 향입니다. 아직 진년장향이 선명하지는 않지만 일반 중기의 차들과는 구분되는 진년의 맛과 향을 가지고 있습니다. 한 3-5년만 지나도 노차의 진년장향이 나기 시작할 것 같습니다. 첫탕인데 밀한 질감과 밀운이 느껴지고 마시고 나니 밀한 기운이 입안에 채워집니다. 2) 2탕 / 밀운이 특별히 좋은 차품입니다. 마실 때도 마시고 난 뒤에는 밀운이 입안에 채워지고 차를 맛있게 합니다. 배저향을 맡아보니 18년 되었는데, 달콤한 향이 꽤 많이.. 2024. 7. 1. 86배방 비교시음 / 2006년 하관차창 8653 청병 포병 - 차모 86배방 비교시음 / 8603과 비교시음입니다. 03은 어린입 아에서 나오는 단맛의 특징있는 회감이 좋았던 차품입니다. 8653은 어떤 차품으로 비교될까 궁금합니다.2024년 6월시음기(4.6그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 무난하고 연미도 세지는 않지만 8603보다는 더 있는 듯하고 마시고 난 뒤에 회감이 좋고 무난합니다.2) 2탕 10초 / 8603에서 났던 하관스럽고 86배방의 향인 듯한 향이 여기서도 나는데 연미향이 같이 나고 있습니다. 8603보다는 연미가 더 있는 것 같습니다. 어린 등급의 잎을 살청할 때, 타지 않게 더 조심하는 원리가 작용된 것 같은 생각도 듭니다. 3) 3탕 20초/ 질감이 더 좋게 느껴집니다. 4) 4탕 2분/ 진한 탕인데 참 달고 맛있습니다. 연미까지 달게 느껴집.. 2024. 6. 18. 86배방 비교시음 2006년 하관차창 8603청병 - 차모 2006년에 출시된 8603 포병입니다. 86시리즈에서 최고의 차품입니다. 단맛이 잘 나올 수 있는 배방이며 특별히 이 차는 86배방의 지역적 병배 안에서 03을 만들었다는 점을 기억해야 할 것같습니다. 하관에서 나오는 특급철병이 있는데 이차와 조금 겹치는 면도 있겠지만 특급은 지역적인 자유로움이 있어서 다른 맛을 가지고 있다고 보아야 겠고, 등급은 조금 겹칠수 있는 고급차 일것입니다.2024년 6월시음기(4.6그램 2인호 1잔)1) 첫탕 빠르게 / 평범한 86배방의 맛이고 약간의 단맛이2) 2탕 10초 / 꽤 남아있는 고삽미, 그것이 익어서 나오는 맛이 아주 좋아요... 평범하지만 좋은 차맛입니다. 연미는 별로 없는 듯이 느껴집니다. 18년의 효과이지요마시고 난 뒤에 고삽미 뒤의 회감과 단맛, 전체적.. 2024. 6. 17. 2006년 여명차창 0432 청병 - 차모 여명차창에서 7532의 맛을 내보려고 04년 부터 만든 청병으로 이 차는 2006년 0432청병입니다. 여명은 7530이라는 자기 배방의 아주 맛있는 차품이 있습니다. 그런데도 0432를 만든 것은 정말 7532를 추구했을 것 같습니다. 2024년 6월시음기 (4.6그램 2인호 1잔)1) 1탕 / 여명차창의 일반적인 연미와 연향인데 센 편은 아닙니다. 18년된 지금은 괜찮은 편이지만 신차때는 더 강했을 것 같습니다. 소장하기를 꺼릴 정도아니었을까 합니다. 2-3) 2탕 10초 / 7532의 자극적이지 않고, 순하며 달고 맛있고, 특별히 밀운형 회감과 밀감 밀운이 소수차스러운 짧고 강하게 오는 밀운이 아주 좋습니다. 7532의 가장 큰 특징인 것 같아요, 그런 점이 부합되고, 특별히 아주 좋은 편입니다.. 2024. 6. 14. 2006년 여명차창 신주6호 경전타차 - 차모 여명차창의 타차입니다. 신주6호 로켓발사 기념으로 세기경전 영예지작으로 경전타차를 만들었습니다. 공작지향이라고 작은글씨로 표기했습니다. 공작지향타차입니다. 2024년 5월시음기(4그램 2인호 1잔)1) 1탕 무난하고 맛있습니다. 마시고 난뒤 1분뒤쯤 단맛이 강렬하게 오고, 회감이 아주 뛰어납니다.2) 2탕 10초 / 역시 단맛이 강렬하고 연미도 있어서 아주 강한 단맛입니다. 배저향도 달콤한향이 진하게 납니다. 3) 3탕 3분 / 진한 탕이지만 마시기 불편하지 않고, 회감이 강렬하고 단맛도 강렬합니다. 포랑-반장 스러운 분위기입니다. 4) 4탕20초 / 강한 차기가 느껴지는 맛이 있는데.. 13년도 금색운상도 이런 비슷한 맛이 났던 것 같기도 합니다. 5) 5탕 40초 / 아! 맛있습니다. 단맛도 강.. 2024. 5. 28. 2006년 생태운하차창 대흑산 황산차 - 차모 1700년된 차왕수가 있는 파달 대흑산 국유림 원시림에는 6000여 무의 야생고차수 군락지가 있는데, 그러한 곳에서 생차라로 심겨진 차원의 차들이 버려진 상태에서 야방으로 자라다가 다시 채엽된 차인 듯합니다. 황산차는 버려진 차밭의 차를 황산차라 부른다고 합니다. 2024년 5월 시음기(5.4그램 2인호 1잔 ) 1) 1탕 빠르게 / 독특한 맛과 향이 있는데 산야미라는 단어가 생각이 나기도 하고, 고수차스럽기도 하고. 생태야방입니다.건창보관이 완벽하게 된 차라 생각됩니다.2) 2탕10초 / 전체적으로 고수차스런 분위기가 있습니다. 배저향도 고수차스런 달콤함을 가지고 있는 향이 아직도 조금 납니다. 3) 3탕 10초 / 원시 삼림 가는 길에, 혹은 들어가서 적당한 지역에 씨앗으로 심겨진 생태차로 / 원시 .. 2024. 5. 11. 2006년 하관차창 야생타차 - 차모 2006년 하관 야생타차입니다. 이차는 진짜 야생차입니다. 2005년 차품과 2012년 생태노수타차의 이름으로 나온 차품 둘다 같은 차품이며 향이 아주 좋고, 맛이 아주 뛰어난 차품이었습니다. 차잎을 자세히 보면 무호입니다. 털이 없는 잎들로 야생차들입니다. 2024년 4월시음기 (3.2그램 2인호 1잔) 눈으로 보기에는 조금 잘 익은 듯하게 보이며, 아주 향기로운 향은 잘 나지 않고 있지만, 조금 더 익어서 향이 약해진 것 같은 상태입니다. 12년 차품과 비교해보면 거의 같은 차임을 알 수 있습니다. 1) 1탕 빠르게 / 기대했던 아주 좋은 향은 나지 않지만 차가 더 많이 익었고, 맛은 05년 차품과 같은 맛이 납니다. 2) 2탕 10초 / 탕색이 조금 진하게 나오는 것이 역시 잘 익은 차이며 아주 조.. 2024. 4. 20. 2006년 대익 금색운상 66병차 - 차모 2005년의 오금호원차, 금색운상, 월진월향7742 세차가 유명하고 차품이 뛰어나지요. 요천래씨 주문으로 만들어졌던 유명한 차들입니다. 하관차창의 2011년도 금색인상원차, 금색전기, 황금운원도 같은 원료라는 말이 있는데 하관의 이 금색시리즈도 매우 뛰어난 차품입니다. 오늘 시음할 차는 그 다음 해 2006년의 대익이 만든 금색운상입니다. 2024년 3월 시음기(4.2그램 2인호 1잔) 1) 1탕 빠르게 / 잔에서는 연미향이 나고, 마시고 난 뒤에 회감이 아주 빠르고 맛있습니다. 2) 2탕 10초 / 탕색이 꽤 붉게 나옵니다. 어느정도 잘 익는 곳에서 몇년 있었던 차 같습니다. 금색운상 특유의 강한 차기가 느껴지는 맛이 13년도 금색운상에서 있었는데.. 이 차도 연미가 센 편이기는 하지만 그 맛이 나는 .. 2024. 3. 19. 2006년 하관차창 8653 철병 시음기 - 차모 하관차창의 86배방의 8653철병입니다. 포병과 철병은 압병하는 방법만 다른 것인가? 아니면 그 전단계의 제차방법도 다른가? 생각해볼려고 합니다. 그래서 같은년도의 포병과 철병을 비교하며 생각해 보려고 합니다. 2024년 2월 시음기(4.3그램 - 2인호 - 1잔) 1) 1탕 빠르게 / 8653포병과 거의 비슷합니다. 2) 2탕 10초 / 전체적인 맛의 균형과 연미의 조화도 잘되어 일체형의 좋은 맛이 납니다. 마시고 난 뒤에 찾아오는 회감도 포병과 비슷하게 좋고... 역시 거의 비슷합니다. 3) 3-4탕 40초 / 연미의 조화가 더 뛰어나고, 차가 포병보다 더 일체감이 좋고, 깔끔합니다. 5) 5-6탕 20초 / 마시고 난 뒤에 찾아오는 회감이 아주 달고 맛있고, 강렬합니다. 포병에서 느끼는 것보다 더 .. 2024. 2. 29. 이전 1 2 3 다음 반응형
